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豆腐羹(2)_美食大全


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豆腐羹(2)

豆腐羹(2)

类别 私家菜

工艺 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐


主料 豆腐(北)250克

辅料 胡萝卜50克 青豆30克 白萝卜30克

调料 香油10克 白砂糖3克 淀粉(玉米)4克 3克 味精2克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 0

豆腐羹(2)的食谱营养

豆腐(北) 豆腐(北) 豆腐,古称“福黎”,是由我国最早发明、制造,而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工... 详细介绍 更多美食
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豆腐羹(2)的做法

1.将嫩豆腐切成块;
2.胡萝卜去皮洗净切块;
3.青豆粒洗净;
4.白萝卜去皮洗净切小粒;
5.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
6.将胡萝卜块下入开水锅内煮熟透,捞出控水;
7.炒锅添水烧开,放入嫩豆腐块、胡萝卜块、白萝卜粒、青豆粒,加精盐、味精、白糖烧入味,用水淀粉勾芡,淋入香油即可。

豆腐羹(2)的食物相克

白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。

豆腐羹(2)的营养成分

  • 能量 535.16千卡
  • 蛋白质 34.97克
  • 脂肪 35.16克
  • 碳水化合物 30.97克
  • 叶酸 118.62微克
  • 膳食纤维 11.63克
  • 维生素A 397微克
  • 维生素B6 0.12毫克
  • 维生素C 12.8毫克
  • 维生素E 31.49毫克
  • 胡萝卜素 2383微克
  • 核黄素 0.13毫克
  • 硫胺素 0.3毫克
  • 烟酸 1.62毫克
  • 353.28毫克
  • 421.12毫克
  • 628.27毫克
  • 1415.85毫克
  • 208.23毫克
  • 7.17毫克
  • 3.04毫克
  • 8.41微克
  • 0.63毫克
  • 1.03毫克