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佛手蜇卷

类别 私家菜 滋阴食谱 祛痰食谱 高血压食谱

工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 脆嫩爽口，味道鲜美。

主料 海蜇皮400克

调料 香油10克 醋20克 酱油15克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

佛手蜇卷的食谱营养

	海蜇皮 海蛰又名水母、白皮子，犹如一顶降落伞，也像一个白蘑菇。形如蘑菇头的部分就是“海蛰皮”；伞盖下像蘑菇柄一样的口腔与触须便是“海蛰头”。海蛰皮是一层胶质物，营养价值... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 白菜心拌海蜇丝 蜇皮豆芽菜 冷拌蜇皮 萝卜丝拌海蜇皮 萝卜海蜇瘦肉汤 黄瓜海蜇丝 芙蓉海底松

佛手蜇卷的做法

1.海蜇皮用凉水浸泡1天，刮去皮衣，洗净泥沙，切成3厘米见方的片。
2.海蜇皮片放入沸水锅内烫至皮刚卷迅速捞出，投入冷水中泡4小时，捞出沥净水分，放入盆内，浇入用酱油、醋和香油调成的味汁，拌匀装盘即成。

佛手蜇卷的食物相克

海蜇皮 海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。

佛手蜇卷的营养成分

• 能量 237.45千卡
• 蛋白质 16.06克
• 脂肪 11.24克
• 碳水化合物 17.72克
• 叶酸 0.19微克
• 膳食纤维 0.03克
• 胆固醇 32毫克
• 维生素E 15.5毫克
• 核黄素 0.23毫克
• 硫胺素 0.13毫克
• 烟酸 1.34毫克
• 钙 613.3毫克
• 磷 169.8毫克
• 钾 760.75毫克
• 钠 2216毫克
• 碘 0.36微克
• 镁 522毫克
• 铁 21.71毫克
• 锌 2.64毫克
• 硒 62.85微克
• 铜 0.5毫克
• 锰 2.52毫克