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干炸藕片

类别 私家菜 贫血食谱 高血压食谱 便秘食谱 补虚养身食谱

工艺 干炸 口味 炸烧味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 色泽金黄，外酥内嫩。

主料 莲藕500克

调料 小麦面粉50克 色拉油50克 盐5克 味精2克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

干炸藕片的食谱营养

	莲藕 Lotus藕是莲藕的地下茎的膨大部分，莲藕属睡莲科。莲藕主要分布于长江流域和南方各省、秋、冬及春初均可采挖。藕呈短圆柱形，外皮粗厚，光滑为灰白色或银灰色，内部白... 详细介绍 更多美食
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干炸藕片的做法

1.将藕洗净去皮，切成片，入清水中漂去过多淀粉待用。
2.将面粉、清水、精盐、味精调匀成糊。
3.锅架旺火上，放入色拉油，烧至六成热时，将藕片裹上糊，下锅炸至金黄色，捞出沥干油，装入盘中即可。

干炸藕片制作提示

因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。

干炸藕片的营养成分

• 能量 981.86千卡
• 蛋白质 18.15克
• 脂肪 52.1克
• 碳水化合物 118.13克
• 叶酸 165.15微克
• 膳食纤维 7.85克
• 维生素A 15微克
• 维生素B6 0.04毫克
• 维生素C 220毫克
• 维生素E 39.66毫克
• 胡萝卜素 100微克
• 核黄素 0.18毫克
• 硫胺素 0.68毫克
• 烟酸 2.46毫克
• 钙 214.1毫克
• 磷 373.58毫克
• 钾 1310.78毫克
• 钠 2352.25毫克
• 碘 13.45微克
• 镁 120.24毫克
• 铁 7.57毫克
• 锌 1.91毫克
• 硒 5.73微克
• 铜 0.59毫克
• 锰 6.58毫克