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莲莲似蜜

类别 家常菜 脾调养食谱 气血双补食谱

工艺 糖溜 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 香甜可口，营养丰富。

主料 莲藕600克

辅料 莲子50克 糯米125克

调料 猪油（炼制）10克 白砂糖150克 糖桂花5克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

莲莲似蜜的食谱营养

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莲莲似蜜的做法

1.藕洗净切去一端藕节，另一端不切；
2.糯米洗净后放清水中泡2～3小时；
3.莲子用碱水去皮洗净，用小刀切去两端；
4.用竹签捅出莲芯，入屉蒸熟；
5.泡好的糯米控干水，慢慢灌入藕孔中，边灌边用筷子捣紧，放屉内；
6.用旺火蒸30分钟取出；
7.晾凉后剥去藕皮，切去另一端藕节；
8.取大瓷碗一个，大小以能装完藕和莲子为好；
9.把蒸熟的莲子平铺碗底，再把蒸熟的藕节成2.5厘米见方的块；
10.整齐地码在莲子上面，撒上白糖50克；
11.入屉再蒸10分钟取出， 扣入汤盘中；
12.炒锅放火上，加清水适量，倒入白糖75克；
13.烧开后加桂花、猪油，浇在盘中莲藕上即成。

莲莲似蜜的营养成分

• 能量 1714.9千卡
• 蛋白质 29.12克
• 脂肪 13.41克
• 碳水化合物 379.74克
• 叶酸 251.78微克
• 膳食纤维 9.7克
• 胆固醇 9.3毫克
• 维生素A 20.7微克
• 维生素C 266.5毫克
• 维生素E 7.87毫克
• 胡萝卜素 120微克
• 核黄素 0.27毫克
• 硫胺素 0.76毫克
• 烟酸 6.78毫克
• 钙 345毫克
• 磷 776.25毫克
• 钾 2059.75毫克
• 钠 270.22毫克
• 碘 14.4微克
• 镁 300.75毫克
• 铁 12.85毫克
• 锌 4.78毫克
• 硒 7.41微克
• 铜 1.7毫克
• 锰 13.98毫克