黑椒豆腐的食谱营养
豆腐(北) 豆腐,古称“福黎”,是由我国最早发明、制造,而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工... 详细介绍 更多美食 | |
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黑椒豆腐的做法
1.将面粉、淀粉、发酵粉拌匀,用湿布盖好放30分钟;2.将面粉、淀粉、发酵粉内加入植物油、葱花、红辣椒粒、黑胡椒搅拌均匀成面糊;
3.豆腐切成三角形块,加精盐、白糖、五香粉拌匀腌入味;
4.炒锅注油烧热,将豆腐块蘸匀面糊,下入锅内炸脆,捞出控油即可。
黑椒豆腐制作提示
备植物油400克,实耗约30克。黑椒豆腐的营养成分
- 能量 850.1千卡
- 蛋白质 55.13克
- 脂肪 42.67克
- 碳水化合物 79.05克
- 叶酸 211.11微克
- 膳食纤维 18.26克
- 维生素A 25.64微克
- 维生素B6 0.29毫克
- 维生素C 0.12毫克
- 维生素E 42.89毫克
- 胡萝卜素 153.76微克
- 核黄素 0.14毫克
- 硫胺素 0.57毫克
- 烟酸 1.89毫克
- 钙 554.79毫克
- 磷 670.22毫克
- 钾 723.42毫克
- 钠 2006.35毫克
- 碘 1.45微克
- 镁 353.84毫克
- 铁 10.22毫克
- 锌 4.36毫克
- 硒 16.53微克
- 铜 0.43毫克
- 锰 1.04毫克