红烧冬瓜_美食大全

红烧冬瓜

工艺红烧口味咸鲜味食用中餐、晚餐

主料冬瓜500克

指数推荐指数 8 营养指数 3 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 7 养颜指数 0 麻辣指数 0

红烧冬瓜的食谱营养

	冬瓜冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。冬瓜属葫芦科，一年生草本。原产我国南部... 详细介绍更多美食
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红烧冬瓜的做法

1.将冬瓜洗净，去皮；
2.冬瓜切成3厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片块；
3.葱姜切末；淀粉加水调成湿淀粉；
4.炒勺内加油，烧至四成热时，加葱末、姜末、面酱炒散；
5.加入冬瓜、酱油、清汤，用小火烧至冬瓜软烂；
6.加入味精，用湿淀粉勾芡，盛盘即可。

红烧冬瓜健康提示

1. 该菜有清热利尿、消肿止咳、利水化痰等功效。
2. 《食疗本草》说冬瓜“热者食之佳，冷者食之瘦人；煮食练五脏，为其下气故也。欲复体瘦轻者，刚可常食之”。冬瓜含水量大，又含有丙醇二酸，能使食者的皮下脂肪减少及抑制糖的转化，因而具有良好的减肥功效。

红烧冬瓜的营养成分