粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容：

查询 请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后，点查询按钮即可

红油腐竹

类别 私家菜 健脾开胃食谱 骨质疏松食谱 高脂血症食谱 青少年食谱

工艺 拌 口味 微辣 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 口味微辣,开胃小菜.

主料 腐竹200克

辅料 辣椒(青、尖)50克

调料 辣椒油10克 味精1克 盐3克 白砂糖5克

指数 推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 6

红油腐竹的食谱营养

	腐竹 腐竹是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。腐竹是从锅中挑皮、捋直，卷成杆状，经过烘干而制成的。腐竹以颜色浅麦黄，有光泽，蜂窝均匀，折之易断，外形整齐的质佳。腐... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 炒素什锦 腐竹烧香菇 腐竹鸡丝 腐竹炖肉 罗汉全斋 香素肠 香拌腐竹

红油腐竹的做法

1.将尖椒去蒂洗净，切寸段；
2.锅烧热水，放入腐竹、尖椒，焯水过凉待用；
3.将辣椒油、味精、精盐、白糖调成汁，倒入腐竹和尖椒，拌匀即可。

红油腐竹健康提示

腐竹含大量磷脂,对血管有保护作用.

红油腐竹的营养成分

• 能量 1042.18千卡
• 蛋白质 90.3克
• 脂肪 53.55克
• 碳水化合物 52.76克
• 叶酸 295.2微克
• 膳食纤维 3.05克
• 维生素A 32.3微克
• 维生素C 31毫克
• 维生素E 64.84毫克
• 胡萝卜素 193微克
• 核黄素 0.16毫克
• 硫胺素 0.28毫克
• 烟酸 1.85毫克
• 钙 164.16毫克
• 磷 584.94毫克
• 钾 1211.21毫克
• 钠 1315.05毫克
• 镁 149.78毫克
• 铁 33.42毫克
• 锌 7.5毫克
• 硒 13.65微克
• 铜 2.68毫克
• 锰 5.19毫克