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红油鸡翅

类别 私家菜 补虚养身食谱 青少年食谱 营养不良食谱

工艺 焖 口味 微辣 食用 中餐、晚餐

口感 色泽红亮、味浓鲜香、微辣回甜。

主料 鸡翅250克

调料 菜籽油100克 辣椒油20克 味精6克 盐10克 酱油10克 白砂糖15克 料酒15克 大葱5克 姜5克 花椒5克 八角5克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 5

红油鸡翅的食谱营养

	鸡翅 鸡翅也称“鸡翼”“大转弯”。鸡的翅膀。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；膀尖，鸡翅第一关节处至膀尖，骨多肉少... 详细介绍 更多美食
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红油鸡翅的做法

1.将鸡翅切成块洗净，加入盐，料酒，葱段，姜片，腌一小时左右；
2.将鸡翅放入八成热油中炸呈金黄色；
3.坐锅上火，放入高汤及其余调味品，将鸡翅放入烧开，微火焖透收汁，汁水快干时下红油，稍焖起锅，冷却后装盘即成。

红油鸡翅的营养成分

• 能量 1692.23千卡
• 蛋白质 51.14克
• 脂肪 149.44克
• 碳水化合物 39.24克
• 叶酸 0.75微克
• 膳食纤维 3.86克
• 胆固醇 202.5毫克
• 维生素A 81.05微克
• 维生素B6 0.66毫克
• 维生素C 0.35毫克
• 维生素E 79.62毫克
• 胡萝卜素 66.7微克
• 核黄素 0.18毫克
• 硫胺素 0.03毫克
• 烟酸 11.28毫克
• 钙 85.3毫克
• 磷 274.99毫克
• 钾 591.14毫克
• 钠 5134.76毫克
• 碘 0.24微克
• 镁 74.12毫克
• 铁 7.91毫克
• 锌 1.92毫克
• 硒 22.39微克
• 铜 0.3毫克
• 锰 1.04毫克