红枣黄精炖猪肘的食谱营养
猪肘 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。猪肘分为前肘、后肘... 详细介绍 更多美食 | |
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红枣黄精炖猪肘的做法
1.将猪肘子刮洗干净,放入沸水锅内焯去血水,捞出洗净待用;2.葱、姜洗净,拍破备用;
3.将黄精切成薄片,装入纱布包中,扎好袋口;
4.红枣洗净去核;
5.将以上诸原料一起置于砂锅中,加入适量清水煮沸后,撇把关浮沫;
6.改用文火煨至猪肘熟烂,加入盐、味精等调味即可。
红枣黄精炖猪肘健康提示
本品具有补中益气、强筋骨之功效,适于中老年骨质疏松症患者食用。红枣黄精炖猪肘的食物相克
黄精 黄精忌酸、冷食物。红枣黄精炖猪肘的营养成分
- 能量 2492.11千卡
- 蛋白质 129.63克
- 脂肪 210.26克
- 碳水化合物 22.77克
- 叶酸 16.68微克
- 膳食纤维 2.49克
- 胆固醇 592.5毫克
- 维生素A 65.05微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 5.05毫克
- 维生素E 3.6毫克
- 胡萝卜素 29.6微克
- 核黄素 1.41毫克
- 硫胺素 2.8毫克
- 烟酸 19.93毫克
- 钙 79.45毫克
- 磷 1086.63毫克
- 钾 1613.98毫克
- 钠 2709.44毫克
- 镁 107.84毫克
- 铁 8.49毫克
- 锌 13.57毫克
- 硒 51.99微克
- 铜 1.53毫克
- 锰 0.59毫克