鸡片莼菜汤的食谱营养
莼菜 莼菜为睡莲科植物药菜的嫩茎叶,多年生宿根水生草本植物,鲜美滑嫩,为珍贵蔬菜之一。莼莱叶片椭圆形,叶面深绿色,叶背紫色,浮于水面,嫩茎和叶背有胶状透明润滑液体物质... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 莼菜羹 莲蓬豆腐汤 莼菜羹 莼菜玻璃鸡片汤 莼菜银鱼羹 莼菜香菇冬笋汤 莼菜粥 |
鸡胸脯肉 鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 鸡丝拌银芽 栗子炒鸡 翡翠羹 仙人掌鸡片香菇 西芹鸡柳 鸡丝蘑芋豆腐 紫菜猴头清汤 |
鸡片莼菜汤的做法
1.莼菜去掉老叶和茎,用开水氽熟,放入汤碗内;2.鸡胸脯肉片成薄片,放入小碗内,用精盐和水淀粉上浆调匀待用;
3.坐锅点火放入鸡汤,汤开后将鸡片氽入汤锅内,待鸡片变色后,捞出放入汤碗内;
4.待汤再开后撇去浮沫,加入余下的精盐、味精,起锅盛入装有莼菜和鸡片的汤碗中即成。
鸡片莼菜汤的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。鸡片莼菜汤的营养成分
- 能量 263.21千卡
- 蛋白质 35.52克
- 脂肪 7.69克
- 碳水化合物 13.46克
- 膳食纤维 0.75克
- 胆固醇 123毫克
- 维生素A 106.5微克
- 维生素E 1.68毫克
- 胡萝卜素 495微克
- 核黄素 0.3毫克
- 硫胺素 0.12毫克
- 烟酸 16.45毫克
- 钙 73.4毫克
- 磷 352.73毫克
- 钾 550.34毫克
- 钠 1429.99毫克
- 镁 51.38毫克
- 铁 5.15毫克
- 锌 1.79毫克
- 硒 18.92微克
- 铜 0.17毫克
- 锰 0.43毫克