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椒乳茼蒿

类别 家常菜 春季养生食谱 便秘食谱 高血压食谱 健脾开胃食谱

工艺 炒 口味 麻辣味 食用 中餐、晚餐

主料 茼蒿500克

调料 盐4克 白砂糖3克 腐乳(白)8克 辣椒(红、尖)10克 香油10克 大蒜（白皮）10克 淀粉(玉米)5克 植物油40克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

椒乳茼蒿的食谱营养

	茼蒿 茼蒿，是菊科植物蒿子杆和茼蒿的茎叶。由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过... 详细介绍 更多美食
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椒乳茼蒿的做法

1.将茼蒿摘洗干净，切成6厘米长段、控干水分备用；
2.坐锅点火放植物油，油温至六成热时放入盐、蒜泥、红辣椒丝、白腐乳爆香，再下入茼蒿炒匀，放白糖翻炒至熟，略勾水淀粉，加香油炒匀即可。

椒乳茼蒿的营养成分

• 能量 250.49千卡
• 蛋白质 11.01克
• 脂肪 12.19克
• 碳水化合物 30.8克
• 叶酸 571.69微克
• 膳食纤维 6.51克
• 维生素A 1285.46微克
• 维生素C 105.1毫克
• 维生素E 12.4毫克
• 胡萝卜素 7702.4微克
• 核黄素 0.47毫克
• 硫胺素 0.21毫克
• 烟酸 3.28毫克
• 钙 379.86毫克
• 磷 208.61毫克
• 钾 1160.23毫克
• 钠 2578.32毫克
• 镁 110.17毫克
• 铁 13.34毫克
• 锌 1.95毫克
• 硒 3.69微克
• 铜 0.36毫克
• 锰 1.52毫克