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金银花蒸鱼

类别 家常菜 高血压食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 头痛食谱

工艺 蒸 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 草鱼750克

辅料 金银花50克 糯米粉100克

调料 香油50克 料酒25克 胡椒粉2克 盐3克 味精1克 酱油15克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

金银花蒸鱼的食谱营养

	草鱼 草鱼亦称“鲩”，鱼纲，鲤科，它与青鱼是比较相近的鱼种，体色则近于鲫鱼的体色，有灰白，草黄和金黄等色。草鱼又称鲩鱼，与青鱼，鳙鱼，鲢鱼并称中国四大淡水鱼。草鱼以草... 详细介绍 更多美食
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金银花蒸鱼的做法

1.将金银花洗干净，用清水泡一下，沥干水；
2.糯米粉加入清水发湿；
3.将草鱼宰杀，去内脏，洗净沥干水分，剔下鱼肉切成块，加入料酒、精盐、味精、酱油、胡椒粉，香油拌匀，备用；
4.将调好味的鱼块，用刀划一缝（深度为鱼的1/2），在缝中插上朵金银花，抹上少许米粉，放入蒸碗中；
5.将剩下的金银花用湿米粉及调鱼块的汁拌匀，撒在鱼块上，入笼蒸熟即可。

金银花蒸鱼的营养成分

• 能量 1536.27千卡
• 蛋白质 141.48克
• 脂肪 70.41克
• 碳水化合物 84.67克
• 叶酸 135.9微克
• 膳食纤维 0.88克
• 胆固醇 352.5毫克
• 维生素A 0.2微克
• 维生素B6 0.75毫克
• 维生素E 54.78毫克
• 胡萝卜素 1.2微克
• 核黄素 0.06毫克
• 硫胺素 0.12毫克
• 烟酸 2.89毫克
• 钙 165.1毫克
• 磷 1287.08毫克
• 钾 2628.59毫克
• 钠 2396.23毫克
• 碘 0.52微克
• 镁 270.09毫克
• 铁 12.76毫克
• 锌 4.67毫克
• 硒 90.64微克
• 铜 0.35毫克
• 锰 1.82毫克