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龙井鲶鱼清汤

类别 家常菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱 通乳食谱 利尿食谱 产后调理食谱

工艺 煮 口味 清香味 食用 中餐、晚餐

主料 鲶鱼500克

辅料 龙井20克

调料 姜5克 盐3克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

龙井鲶鱼清汤的食谱营养

	鲶鱼 鲇鱼，又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼，生仔鱼。此鱼的显著特征是周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌有四根胡须。鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩... 详细介绍 更多美食
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龙井鲶鱼清汤的做法

1.鲶鱼去鳞、鳃及内脏，以清水洗净，切成片，用姜丝和少许精盐腌渍20分钟；
2.炖锅里加入适量清水煮开，调成小火，加入龙井茶叶煮5分钟；
3.捞除茶叶渣，将鲶鱼片放入，改中火煮10分钟，下精盐调味即可。

龙井鲶鱼清汤的食物相克

龙井 人参、西洋参不宜和茶一起食用。

龙井鲶鱼清汤的营养成分

• 能量 517.05千卡
• 蛋白质 86.56克
• 脂肪 18.53克
• 碳水化合物 0.52克
• 叶酸 0.18微克
• 膳食纤维 0.14克
• 胆固醇 815毫克
• 维生素A 1.4微克
• 维生素C 0.2毫克
• 维生素E 2.7毫克
• 胡萝卜素 8.5微克
• 核黄素 0.5毫克
• 硫胺素 0.15毫克
• 烟酸 12.54毫克
• 钙 212.01毫克
• 磷 976.25毫克
• 钾 1770.17毫克
• 钠 1428.08毫克
• 镁 112.26毫克
• 铁 10.6毫克
• 锌 2.67毫克
• 硒 137.51微克
• 铜 0.46毫克
• 锰 0.32毫克