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麻辣火鸡条

类别 家常菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 肢寒畏冷食谱 低温环境作业人群食谱

工艺 焖 口味 麻辣味 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 色泽红绿，火鸡酥烂，黄瓜片爽口，麻辣清香。

主料 火鸡1000克

辅料 黄瓜300克

调料 辣椒(红、尖、干)5克 花椒3克 盐8克 味精5克 花生油50克 料酒25克 白砂糖25克 酱油25克 姜25克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 4

麻辣火鸡条的食谱营养

	火鸡 火鸡即吐绶鸡，又称七面鸡，本为野生，现已驯化为肉用家禽。全身被黑、白、深黄等色羽毛。头、颈上部裸露，有红珊瑚状皮瘤，喉下有肉垂，颜色由红到紫，可以变化。公火鸡尾... 详细介绍 更多美食
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麻辣火鸡条的做法

1.先将火鸡翅膀在关节片分成3段并洗净；
2.然后将其放入锅中加入清水和适量的精盐及姜葱，用大火烧开；
3.改用小火将火鸡翅膀焖烂，捞出后凉凉；
4.再将花椒放入炒锅用大火炒焦，擀成细末；
5.干辣椒洗好摘除根蒂和籽；
6.鲜姜切成细末；
7.葱切成3.3厘米长段；
8.黄瓜切成3.3厘米长0.7厘米宽的片；
9.将花生油入炒锅，待油烧至七成热时放入花椒末和味精，制成麻辣调味料；
10.最后将晾凉的火鸡翅膀除去骨头，切成0.7厘米见方、3.3厘米长的火鸡条，整齐地码入盘中；
11.周围放上鲜黄瓜片，淋上麻辣调味汁即成。

麻辣火鸡条的营养成分

• 能量 652.24千卡
• 蛋白质 7.08克
• 脂肪 51.6克
• 碳水化合物 44.73克
• 叶酸 87.88微克
• 膳食纤维 5.17克
• 维生素A 52.69微克
• 维生素C 28毫克
• 维生素E 21.54毫克
• 胡萝卜素 316.7微克
• 核黄素 0.15毫克
• 硫胺素 0.11毫克
• 烟酸 1.35毫克
• 钙 60.78毫克
• 磷 83.92毫克
• 钾 221.44毫克
• 钠 4999.33毫克
• 碘 0.6微克
• 镁 62.14毫克
• 铁 4.79毫克
• 锌 1.13毫克
• 硒 0.68微克
• 铜 0.21毫克
• 锰 2.01毫克