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马蹄海蜇羹

类别 滋阴食谱 神经衰弱食谱 祛痰食谱

工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 海蜇头60克

辅料 荸荠35克

调料 盐3克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 3 麻辣指数 0

马蹄海蜇羹的食谱营养

	海蜇头 海蛰又名水母、白皮子，犹如一顶降落伞，也像一个白蘑菇。形如蘑菇头的部分就是“海蛰皮”；伞盖下像蘑菇柄一样的口腔与触须便是“海蛰头”。海蛰皮是一层胶质物，营养价值... 详细介绍 更多美食
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马蹄海蜇羹的做法

1.将马蹄（荸荠）去皮，洗净切碎；
2.海蜇浸洗干净，切丝；
3.用锅煮沸清水适量，把马蹄、海蜇放入开水锅内煮熟，放油盐调味，加适量淀粉水再煮沸即可。

马蹄海蜇羹健康提示

滋养胃阴、和胃降逆；
神经衰弱属胃阴不足者，症见口干渴饮，或呕吐干呕反复发作，饥而不欲食，或咽喉肿痛，或干咳痰稠，或口气热臭等；神经衰弱有呕吐，干呕属胃中虚寒，胃气不和者，不宜饮用本品。

马蹄海蜇羹的食物相克

海蜇头 海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。

马蹄海蜇羹的营养成分

• 能量 65.05千卡
• 蛋白质 4.02克
• 脂肪 0.25克
• 碳水化合物 12.05克
• 膳食纤维 0.38克
• 胆固醇 6毫克
• 维生素A 9.45微克
• 维生素C 2.45毫克
• 维生素E 1.92毫克
• 胡萝卜素 7微克
• 核黄素 0.03毫克
• 硫胺素 0.05毫克
• 烟酸 0.42毫克
• 钙 74.06毫克
• 磷 28.6毫克
• 钾 306.12毫克
• 钠 1465.44毫克
• 镁 72.66毫克
• 铁 3.3毫克
• 锌 0.38毫克
• 硒 10.24微克
• 铜 0.15毫克
• 锰 1.1毫克