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拌海蜇头

类别 私家菜

工艺 炝 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

口感 鲜嫩味美，清爽适口。

主料 海蜇头200克

调料 花生油10克 大葱10克 白砂糖5克 酱油5克

指数 推荐指数 3 营养指数 0 难易指数 2 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

拌海蜇头的食谱营养

	海蜇头 海蛰又名水母、白皮子，犹如一顶降落伞，也像一个白蘑菇。形如蘑菇头的部分就是“海蛰皮”；伞盖下像蘑菇柄一样的口腔与触须便是“海蛰头”。海蛰皮是一层胶质物，营养价值... 详细介绍 更多美食
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拌海蜇头的做法

1.海蜇头放清水中漂去沙质，在水中浸泡12个小时；
2.然后撕成小块，反复清洗，捞出沥水，放入盘中；
3.葱去根洗净，切成葱花；
4.葱花放在海蜇头盘内，并加入白糖拌匀；
5.炒锅置火烧热，倒入花生油，油烧沸浇在海蜇上；
6.用干净筷子拌匀即可食用。

拌海蜇头的食物相克

海蜇头 海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。

拌海蜇头的营养成分

• 能量 263.35千卡
• 蛋白质 12.44克
• 脂肪 10.62克
• 碳水化合物 29.68克
• 叶酸 1.15微克
• 膳食纤维 0.25克
• 胆固醇 20毫克
• 维生素A 29.1微克
• 维生素B6 0.02毫克
• 维生素C 0.3毫克
• 维生素E 9.85毫克
• 胡萝卜素 6.4微克
• 核黄素 0.09毫克
• 硫胺素 0.15毫克
• 烟酸 0.74毫克
• 钙 251.8毫克
• 磷 58.6毫克
• 钾 690.2毫克
• 钠 1224.51毫克
• 碘 0.12微克
• 镁 237.75毫克
• 铁 11.01毫克
• 锌 0.98毫克
• 硒 33.29微克
• 铜 0.44毫克
• 锰 3.65毫克