海蜇头_美食大全
海蜇头的做法/海蜇头怎么做/海蜇头做法大全 (共34道菜)
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酸辣海蜇 | 工艺 拌 口味 酸辣味 |
| 1.将海蜇切成细丝，加清水泡透，洗净泥沙，用开水烫一下，过凉捞出控水；2.黄瓜洗净切成细丝；3.将海蜇丝、黄瓜丝加香油、白糖、白醋、辣椒粉拌匀即可。...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 8 减肥 0 养颜 0 麻辣 4 | ||
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拌海蜇头 | 工艺 炝 口味 咸鲜味 |
| 1.海蜇头放清水中漂去沙质，在水中浸泡12个小时；2.然后撕成小块，反复清洗，捞出沥水，放入盘中；3.葱去根洗净，切成葱花；4.葱花放在海蜇头盘内，并加入白糖拌...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 | ||
| 推荐 3 营养 0 难易 2 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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水晶蜇头 | 工艺 拌 口味 酸甜味 |
| 1.海蜇头放入盆内，加入清水浸泡一天后洗去泥沙，捞出切成薄片，用食碱拌匀。2.海蜇头放在漏勺内，放入沸水锅中迅速烫一下就捞起，放入凉开水中将碱液漂净，沥干水后装...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 滋阴食谱 高血压食谱 祛痰食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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老醋蜇头 | 工艺 拌 口味 酸甜味 |
| 1.将蛰头用清水浸泡，反复洗去细沙，再片成抹刀片，放入热水中稍烫，立即捞出，用凉水泡上。大蒜剁成末，胡萝卜洗净去皮切成细丝，香菜洗净切成小段备用。2.将蛰头控干...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 甲状腺疾病食谱 滋阴食谱 动脉硬化食谱 祛痰食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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肉丝拉皮 | 工艺 拌 口味 麻酱味 |
| 1.将猪肉切成细丝，炒勺放植物油烧热，投入肉丝，翻炒煸熟备用。将海蜇头切成细丝，沸水略焯，捞出。水发海米开水焯热，捞出。黄瓜切丝。绿豆芽洗净、焯熟捞出。菠菜洗净...详细介绍 | ||
| 类别 东北菜 夏季养生食谱 滋阴食谱 肺调养食谱 健脾开胃食谱 | ||
| 推荐 7 营养 9 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 4 麻辣 2 | ||
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炒肉拉皮 | 工艺 拌 口味 酸辣味 |
| 1.把猪瘦肉片成薄片切成丝；2.勺放火上加底油烧热放入肉丝煸炒熟备用；3.将海蜇头洗净切成丝后，用沸水略焯捞出，控净水分；4.绿豆面加入适量清水、白矾和精盐调和...详细介绍 | ||
| 类别 东北菜 夏季养生食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 4 时间 6 减肥 0 养颜 4 麻辣 4 | ||
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珊瑚鱼丁 | 工艺 清烹 口味 家常味 |
| 1.将海蜇头漂洗干净，除杂质，放在清水中浸泡4小时，捞出控干水分，切成方块。2.将草鱼洗净，剔取鱼肉，切成见方的丁，放在碗内，加入绍酒2茶匙、精盐1茶匙和鸡蛋清...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 营养不良食谱 益智补脑食谱 高脂血症食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 3 麻辣 0 | ||
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鸡丝炒蜇头 | 工艺 熟炒 口味 家常味 |
| 1.鸡肉片切成丝，加蛋清、湿淀粉抓匀，再加花生油少许抓匀，入六成热油划散。海蜇头改片。2.将海蜇头片入开水中稍汆，快速捞出。3.锅中加油烧热，加葱姜蒜片爆香，再...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 清热去火食谱 活血化瘀食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 4 | ||
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琉璃翡翠珠 | 工艺 烩 口味 咸甜味 |
| 1.海蜇头用清水浸泡6 小时，反复换清水，除尽泥沙，洗净后用刀片拇指片；2.锅上旺火，放入清水、碱，水沸倒下海蜇片，煮至而有弹性，取出放入清水中除净碱质，沥干水...详细介绍 | ||
| 类别 滇黔菜 祛痰食谱 便秘食谱 甲状腺疾病食谱 清热解毒食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 1 减肥 5 养颜 0 麻辣 0 | ||
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炒鸡丝蜇头 | 工艺 滑炒 口味 本味咸鲜 |
| 1.鸡肉洗净切成丝先用蛋清、盐、味精，水淀粉上稀浆。2.海蜇头（水发好的）一片两半，放80度热开水焯出(匆老)。3.勺中加植物油，油温时，放入鸡丝划散捞出。勺中...详细介绍 | ||
| 类别 鲁菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 接触化学毒素人员食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
