牡蛎墨鱼汤的食谱营养
墨鱼 乌贼属软体动物中的头足类。我国沿海各地均有出产,以舟山群岛出产最多。每年广东2~3月,福建4~5月,浙江5~6月,山东6~7月,渤海10~11月为出产旺季。乌贼... 详细介绍 更多美食 | |
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牡蛎墨鱼汤的做法
1.墨鱼去皮、内脏和头,洗净;2.鱼肉及骨留用;
3.牡蛎洗净后用干净纱袋装好;
4.红枣洗净去核;
5.白芷洗净;
6.锅内注入适量清水,将墨鱼、牡蛎、红枣、白芷放入,用旺火烧开,撇净浮沫;
7.用小火煮约2小时,下精盐调味即可。
牡蛎墨鱼汤的食物相克
白芷 白芷恶旋覆花。牡蛎墨鱼汤的营养成分
- 能量 480.76千卡
- 蛋白质 77克
- 脂肪 4.66克
- 碳水化合物 33.52克
- 叶酸 45.74微克
- 膳食纤维 1.45克
- 胆固醇 1130毫克
- 维生素A 0.4微克
- 维生素C 2.84毫克
- 维生素E 7.53毫克
- 胡萝卜素 2微克
- 核黄素 0.25毫克
- 硫胺素 0.12毫克
- 烟酸 9.22毫克
- 钙 88.8毫克
- 磷 839.92毫克
- 钾 2109.36毫克
- 钠 2402.28毫克
- 碘 69.5微克
- 镁 203.04毫克
- 铁 5.68毫克
- 锌 6.87毫克
- 硒 187.98微克
- 铜 3.53毫克
- 锰 0.62毫克