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牡蛎墨鱼汤_美食大全


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牡蛎墨鱼汤

牡蛎墨鱼汤

类别 家常菜 贫血食谱 明目食谱 营养不良食谱 青少年食谱

工艺 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐


主料 墨鱼500克

辅料 牡蛎60克 枣(干)20克 白芷4克

调料 4克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 2 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

牡蛎墨鱼汤的食谱营养

墨鱼 墨鱼 乌贼属软体动物中的头足类。我国沿海各地均有出产,以舟山群岛出产最多。每年广东2~3月,福建4~5月,浙江5~6月,山东6~7月,渤海10~11月为出产旺季。乌贼... 详细介绍 更多美食
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牡蛎墨鱼汤的做法

1.墨鱼去皮、内脏和头,洗净;
2.鱼肉及骨留用;
3.牡蛎洗净后用干净纱袋装好;
4.红枣洗净去核;
5.白芷洗净;
6.锅内注入适量清水,将墨鱼、牡蛎、红枣、白芷放入,用旺火烧开,撇净浮沫;
7.用小火煮约2小时,下精盐调味即可。

牡蛎墨鱼汤的食物相克

白芷 白芷恶旋覆花。

牡蛎墨鱼汤的营养成分

  • 能量 480.76千卡
  • 蛋白质 77克
  • 脂肪 4.66克
  • 碳水化合物 33.52克
  • 叶酸 45.74微克
  • 膳食纤维 1.45克
  • 胆固醇 1130毫克
  • 维生素A 0.4微克
  • 维生素C 2.84毫克
  • 维生素E 7.53毫克
  • 胡萝卜素 2微克
  • 核黄素 0.25毫克
  • 硫胺素 0.12毫克
  • 烟酸 9.22毫克
  • 88.8毫克
  • 839.92毫克
  • 2109.36毫克
  • 2402.28毫克
  • 69.5微克
  • 203.04毫克
  • 5.68毫克
  • 6.87毫克
  • 187.98微克
  • 3.53毫克
  • 0.62毫克