啤酒烧大虾
类别 鲁菜 补阳食谱 阳痿早泄食谱 肾调养食谱口感 大虾红亮肉质鲜嫩,啤酒香气浓厚,别具风味。
主料 对虾600克
辅料 香菜20克
调料 啤酒750克 盐2克 酱油5克 料酒10克 胡麻油3克 白砂糖5克 味精2克 淀粉(豌豆)10克 植物油20克 大葱5克 姜5克
啤酒烧大虾的食谱营养
对虾 对虾(Prawn)属甲壳尖动物,虾体小者称为虾钱。主要产于我国的渤海、黄海及朝鲜的西部沿海。世界各地海洋中所产品种甚多,有中国对虾、日本对虾、斑节对虾、墨吉对虾... 详细介绍 更多美食 | |
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啤酒烧大虾的做法
1.大虾去沙袋、沙线,剪去虾枪、须和腿,用水冲净。2.勺中加植物油烧热,放入葱、姜、料酒,烹出香味,加入大虾煎两面,并压出虾脑,再加入啤酒、高汤、盐、味精、酱油、白糖,用慢火将虾烧熟。急火收汁,用水淀粉勾稀芡,淋热花椒油,撒香菜段盛盘。
啤酒烧大虾的食物相克
对虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。啤酒烧大虾的营养成分
- 能量 897.01千卡
- 蛋白质 116.25克
- 脂肪 7.93克
- 碳水化合物 56.62克
- 叶酸 92.76微克
- 膳食纤维 0.54克
- 胆固醇 1158毫克
- 维生素A 130.55微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 9.95毫克
- 维生素E 15.58毫克
- 胡萝卜素 243.7微克
- 核黄素 0.76毫克
- 硫胺素 1.2毫克
- 烟酸 19.06毫克
- 钙 501.43毫克
- 磷 1482.13毫克
- 钾 1743.91毫克
- 钠 2325.24毫克
- 碘 0.42微克
- 镁 321.16毫克
- 铁 13.36毫克
- 锌 16.76毫克
- 硒 207.37微克
- 铜 2.33毫克
- 锰 1.14毫克