葡汁鲜藕_美食大全
葡汁鲜藕的食谱营养
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莲藕 Lotus藕是莲藕的地下茎的膨大部分，莲藕属睡莲科。莲藕主要分布于长江流域和南方各省、秋、冬及春初均可采挖。藕呈短圆柱形，外皮粗厚，光滑为灰白色或银灰色，内部白... 详细介绍 更多美食 |
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葡汁鲜藕的做法
1.将藕去皮，洗净切成0.3厘米厚的圆形片；2.坐锅点火倒水，水沸后放入藕片焯至断生捞出，过凉开水焯凉再捞出，沥净水分放入盆内待用；
3.葡萄洗净撕去皮，用牙签挑净籽，榨成汁；
4.葡萄干洗净用刀切碎，放入盆中加葡萄汁和蜂蜜搅拌均匀，再倒入放藕片的盆中与藕片拌匀；
5.将拌好的葡萄汁蜜藕片放入冰箱内冰镇30分钟，取出即成；
6.可用黄瓜和红樱桃点缀。
葡汁鲜藕的食物相克
葡萄干 服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。葡汁鲜藕的营养成分
- 能量 739.1千卡
- 蛋白质 11.14克
- 脂肪 1.79克
- 碳水化合物 177.16克
- 叶酸 147.86微克
- 膳食纤维 7.2克
- 维生素A 28微克
- 维生素C 231.3毫克
- 维生素E 4.32毫克
- 胡萝卜素 180微克
- 核黄素 0.16毫克
- 硫胺素 0.53毫克
- 烟酸 1.61毫克
- 钙 218.4毫克
- 磷 348.3毫克
- 钾 2177.8毫克
- 钠 198.53毫克
- 碘 9.6微克
- 镁 137.2毫克
- 铁 15.6毫克
- 锌 1.5毫克
- 硒 4.72微克
- 铜 1.1毫克
- 锰 5.72毫克
