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青菜拌豆腐丝

类别 私家菜 学龄期儿童食谱 骨质疏松食谱 高血压食谱 高脂血症食谱

工艺 拌 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 色泽艳丽，味道清香。

主料 油皮100克

辅料 芹菜叶100克 柿子椒50克

调料 盐3克 白砂糖5克 香油10克 味精2克

指数 推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 7 养颜指数 7 麻辣指数 0

青菜拌豆腐丝的食谱营养

	油皮 豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的；皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不... 详细介绍 更多美食
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青菜拌豆腐丝的做法

1.青菜叶洗干净，放开水锅中烫一下（颜色变绿即捞出），捞出沥水，切成3厘米长的细丝，放入菜盘中。
2.豆腐皮冲洗一下，放锅内加水煮开三分钟，捞出，切成3厘米长的段，放菜丝盘中，撒上精盐拌匀。
3.红柿子去蒂和籽，清洗干净，放开水锅中烫一下，捞出也切成3厘米长的细丝，撒在豆腐丝上，加入白糖、香油和味精，拌匀即可上桌供食。

青菜拌豆腐丝的营养成分

• 能量 585.16千卡
• 蛋白质 55.5克
• 脂肪 33.67克
• 碳水化合物 25.84克
• 叶酸 1.99微克
• 膳食纤维 10.95克
• 维生素A 541.5微克
• 维生素B6 0.06毫克
• 维生素C 87毫克
• 维生素E 56.23毫克
• 胡萝卜素 3248微克
• 核黄素 0.28毫克
• 硫胺素 0.31毫克
• 烟酸 2.01毫克
• 钙 282.66毫克
• 磷 558.48毫克
• 钾 1014.75毫克
• 钠 1432.98毫克
• 碘 5微克
• 镁 237.35毫克
• 铁 12.4毫克
• 锌 5.25毫克
• 硒 4.5微克
• 铜 2.17毫克
• 锰 3.28毫克