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三鲜冬瓜汤

类别 私家菜 清热解毒食谱 防暑食谱 贫血食谱 补虚养身食谱

工艺 汆 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 此菜色泽素雅悦目，汤清味鲜。

主料 冬瓜200克

辅料 海参（水浸）50克 虾米30克 鸡肉200克

调料 盐5克 味精3克 花椒3克 大葱5克 姜5克 香油5克 香菜5克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 0

三鲜冬瓜汤的食谱营养

	冬瓜 冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。冬瓜属葫芦科，一年生草本。原产我国南部... 详细介绍 更多美食
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三鲜冬瓜汤的做法

1.将海参、鸡肉分别洗净并切成片；将冬瓜削去皮、挖掉瓤，洗净后切成方块。花椒泡水10克，留花椒水备用。
2.将汤锅置于中火加热，放入鲜汤、海参、虾米、姜块（拍碎），待沸稍煮片刻，放入冬瓜片，鸡肉片，再加入精盐、花椒水，待沸再稍煮，撇去浮沫，加入味精后，就可盛入汤碗，撒上香菜末，加入少许香麻油后上餐桌。

三鲜冬瓜汤健康提示

消暑开胃。

三鲜冬瓜汤的食物相克

海参（水浸） 海参与醋相克；不宜与甘草同服。

三鲜冬瓜汤的营养成分

• 能量 487.33千卡
• 蛋白质 56.95克
• 脂肪 25.35克
• 碳水化合物 11.32克
• 叶酸 53.14微克
• 膳食纤维 3.38克
• 胆固醇 394.5毫克
• 维生素A 120.09微克
• 维生素B6 0.05毫克
• 维生素C 34.75毫克
• 维生素E 5.46毫克
• 胡萝卜素 73.9微克
• 核黄素 0.25毫克
• 硫胺素 0.12毫克
• 烟酸 13.52毫克
• 钙 361.32毫克
• 磷 545.94毫克
• 钾 842.29毫克
• 钠 3855.62毫克
• 碘 49.62微克
• 镁 152.59毫克
• 铁 7.19毫克
• 锌 3.8毫克
• 硒 49.26微克
• 铜 0.92毫克
• 锰 0.68毫克