色拉虾的食谱营养
草虾 由于该虾喜欢栖息于水草场所,故称为草虾。虾的肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,老幼皆宜,备受青睐;虾的吃法多样,可制成多种美味佳肴,虾肉历来被认为既是美... 详细介绍 更多美食 | |
推荐菜谱: 海鲜汤面 百花椒盐虾 韭菜炒鲜虾 南洋奶油虾 腰果虾仁 炸凤尾虾 凤梨虾球 |
色拉虾的做法
1.草虾去壳,留下虾尾,在虾脊上划一刀,再反转虾尾,插入虾脊当中,形成雕花;2.葱和姜分别洗净,葱切段,姜切块;
3.锅中加适量水烧开,放入草虾、葱段和姜块,煮至虾肉变红时捞出,盛在盘中,待凉淋上少许色拉酱即可。
色拉虾的食物相克
草虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。色拉虾的营养成分
- 能量 483.2千卡
- 蛋白质 106.14克
- 脂肪 6.04克
- 碳水化合物 0.8克
- 叶酸 0.75微克
- 膳食纤维 0.26克
- 胆固醇 1320毫克
- 维生素A 221.95微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 0.35毫克
- 维生素E 24.1毫克
- 胡萝卜素 11.7微克
- 核黄素 0.15毫克
- 硫胺素 0.25毫克
- 烟酸 0.06毫克
- 钙 2019.5毫克
- 磷 1167.5毫克
- 钾 1270.25毫克
- 钠 546.19毫克
- 镁 133毫克
- 铁 17.1毫克
- 锌 12.73毫克
- 硒 0.04微克
- 铜 10.21毫克
- 锰 1.23毫克