沙参焖鸭的食谱营养
鸭 鸭属脊椎动物门,鸟纲雁形目,鸭科动物,是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料。人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤,鸭肉蛋... 详细介绍 更多美食 | |
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沙参焖鸭的做法
1.将老鸭宰杀后,除去毛和内脏,洗净,放砂锅内;2.将沙参、玉竹放入,加水适量;
3.锅置灶火上,先用武火烧沸;
4.再用文火焖煮1小时以上;
5.使鸭肉焖烂,放入调料;
6.饮汤吃鸭。
沙参焖鸭健康提示
1. 补肺、滋阴;2. 适用于肺阴虚咳喘,糖尿病和胃阴虚的慢性胃炎,津亏肠燥引起的大便秘结等症。
沙参焖鸭的食物相克
南沙参 南沙参恶防己,反黎芦。沙参焖鸭的营养成分
- 能量 3616.11千卡
- 蛋白质 233.82克
- 脂肪 295.65克
- 碳水化合物 6.24克
- 叶酸 2.82微克
- 膳食纤维 0.88克
- 胆固醇 1410毫克
- 维生素A 786.4微克
- 维生素B6 0.03毫克
- 维生素C 1.2毫克
- 维生素E 4.05毫克
- 胡萝卜素 38.3微克
- 核黄素 3.31毫克
- 硫胺素 1.22毫克
- 烟酸 63.23毫克
- 钙 110.41毫克
- 磷 1838.83毫克
- 钾 2932.45毫克
- 钠 4347.1毫克
- 镁 220.1毫克
- 铁 33.43毫克
- 锌 20.08毫克
- 硒 183.98微克
- 铜 3.19毫克
- 锰 1.48毫克