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蔬菜泥汤

类别 家常菜

工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 圆白菜300克

辅料 胡萝卜50克 土豆（黄皮）75克 芹菜50克 油炒面50克 面包屑25克

调料 盐3克 味精2克 牛奶10克

指数 推荐指数 5 营养指数 6 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 5 养颜指数 5 麻辣指数 0

蔬菜泥汤的食谱营养

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蔬菜泥汤的做法

1.将圆白菜、胡萝卜、土豆、芹菜摘净去皮洗净，用钢锅放水煮烂后捞出，再用绞肉机绞3遍，过粗箩待用；
2.坐锅点火放清汤，汤开后加入油炒面搅匀，再加入牛奶过箩，然后将蔬菜泥放入汤中，微火煮开调剂口味，出锅时撒在炸面包丁上即成。

蔬菜泥汤的营养成分

• 能量 453.76千卡
• 蛋白质 18.2克
• 脂肪 4.55克
• 碳水化合物 92.52克
• 叶酸 95.15微克
• 膳食纤维 5.95克
• 胆固醇 1.5毫克
• 维生素A 396.65微克
• 维生素B6 0.2毫克
• 维生素C 143.1毫克
• 维生素E 4.49毫克
• 胡萝卜素 2359.5微克
• 核黄素 0.23毫克
• 硫胺素 0.35毫克
• 烟酸 3.49毫克
• 钙 220.56毫克
• 磷 260.63毫克
• 钾 919.4毫克
• 钠 1661.82毫克
• 碘 1.25微克
• 镁 67.3毫克
• 铁 4.76毫克
• 锌 2.07毫克
• 硒 22.43微克
• 铜 1.88毫克
• 锰 1.06毫克