当前位置:在线查询网 > 美食大全 > 双冬炒鸡腿菇

双冬炒鸡腿菇_美食大全


粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容:

请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后,点查询按钮即可
双冬炒鸡腿菇

双冬炒鸡腿菇

类别 私家菜 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 高脂血症食谱

工艺 生炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 色黄质嫩,味鲜爽口。


主料 鸡腿蘑(干)250克

辅料 香菇(鲜)50克 冬笋50克

调料 大葱5克 5克 花椒3克 3克 味精1克 黄酒2克 色拉油20克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 1 麻辣指数 0

双冬炒鸡腿菇的食谱营养

鸡腿蘑(干) 鸡腿蘑(干) 鸡腿蘑是毛头鬼伞的俗称,属真菌门、担了菌亚门、层菌纲、伞菌目、鬼伞科,子实体。鸡腿蘑菌柄粗壮色白,形象似鸡腿,肉质肥嫩,清香昧美又似鸡丝。在欧洲德、捷、荷等国大... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 鸡腿菇烧蹄筋 茼蒿煮肉片 鸡腿菇炒莴笋 鸡腿菇拌猪肚 烤鸭酸菜汤 水龟羊肉火锅 鸡腿菇炒螺片

双冬炒鸡腿菇的做法

1.将鸡腿菇去蒂洗净,入沸水锅内略焯后捞出,沥净水分;冬菇洗净,挤去水分,切成丝;冬笋洗净切丝。
2.锅架旺火上,倒入油,烧热后投入花椒,炸至金黄色捞出花椒不要,放入葱丝、姜丝炝锅,再放入冬笋、冬菇、鸡腿菇煸炒片刻,倒入素汤200毫升,加入绍酒、精盐、味精,炒匀即成。

双冬炒鸡腿菇的营养成分

  • 能量 866.74千卡
  • 蛋白质 70.68克
  • 脂肪 25.45克
  • 碳水化合物 138.48克
  • 叶酸 900.9微克
  • 膳食纤维 50.17克
  • 维生素A 9.14微克
  • 维生素B6 0.01毫克
  • 维生素C 1.35毫克
  • 维生素E 26.94毫克
  • 胡萝卜素 55.9微克
  • 核黄素 4.57毫克
  • 硫胺素 0.4毫克
  • 烟酸 63.9毫克
  • 60.85毫克
  • 1969.53毫克
  • 10169.8毫克
  • 1435.23毫克
  • 309.76毫克
  • 16.94毫克
  • 10.57毫克
  • 39.92微克
  • 3.61毫克
  • 2.22毫克