鸡腿菇炒螺片
类别 私家菜 糖尿病食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱口感 色彩明亮,口味脆鲜。
主料 海螺500克
辅料 鸡腿蘑(干)200克
鸡腿菇炒螺片的食谱营养
海螺 海螺属软体动物腹足类。产于我国沿海浅海海底,以山东辽宁、河北居多,产期在5~8月。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形,大而坚厚,壳高达10厘米左右,螺层6级,壳口内为杏... 详细介绍 更多美食 | |
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鸡腿菇炒螺片的做法
1.将鸡腿菇汆水后加入鸡汤入笼蒸透,凉后切薄片。海螺取肉,用醋搓洗干净,片薄片。2.锅内加水烧开,放螺片汆水,捞出。
3.锅中加花生油烧热,用葱姜段爆锅,加料酒、螺片和鸡腿菇炒一下,加调味料后用湿淀粉勾芡,淋入香油,翻匀装盘即可。
鸡腿菇炒螺片的食物相克
海螺 螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。鸡腿菇炒螺片的营养成分
- 能量 1924.18千卡
- 蛋白质 156.94克
- 脂肪 93.52克
- 碳水化合物 151.99克
- 叶酸 705.02微克
- 膳食纤维 38.02克
- 胆固醇 885毫克
- 维生素A 252.6微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 0.5毫克
- 维生素E 150.66毫克
- 胡萝卜素 15.5微克
- 核黄素 5.89毫克
- 硫胺素 0.3毫克
- 烟酸 51.22毫克
- 钙 2739.15毫克
- 磷 2314.15毫克
- 钾 9066.21毫克
- 钠 5599.24毫克
- 镁 1201.59毫克
- 铁 42.83毫克
- 锌 25.21毫克
- 硒 405.15微克
- 铜 3.21毫克
- 锰 3.93毫克