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双椒菜瓜

类别 家常菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 青少年食谱 运动员食谱

工艺 炒 口味 香辣 食用 中餐、晚餐

主料 菜瓜300克

辅料 辣椒(青、尖)50克 辣椒(红、尖)50克 牛肉(肥瘦)50克 洋葱（白皮）30克

调料 盐5克 料酒15克 鸡精3克 生抽20克 辣椒酱30克 姜5克 大蒜（白皮）4克 淀粉(玉米)4克 植物油50克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 7

双椒菜瓜的食谱营养

	菜瓜 菜瓜为葫芦科植物越瓜的果实，为一年生攀援或匍匐状草本。茎有棱角，被有多数刺毛，叶互生，叶片为卵圆形或肾形，宽与长略相等。果肉质，长圆筒形，外皮光滑，有纵长线条，... 详细介绍 更多美食
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双椒菜瓜的做法

1.将菜瓜去皮、籽，洗净切成片，蘸上淀粉待用；
2.青椒、红椒去籽、蒂，洗净切成菱形块；
3.牛肉洗净切末；
4.姜、蒜切细末待用；
5.洋葱去干皮，切片；
6.坐锅点火放植物油，烧至四成热时放入菜瓜片，待两面煎至变色后捞出，再放入牛肉末、洋葱片、姜末、蒜末，炒出香味时烹入料酒，放入盐、鸡精、香辣酱，放入生抽、青椒、红椒、菜瓜片翻炒均匀，出锅即可。

双椒菜瓜的营养成分

• 能量 195.74千卡
• 蛋白质 15.24克
• 脂肪 4.1克
• 碳水化合物 29.7克
• 叶酸 9.39微克
• 膳食纤维 5.1克
• 胆固醇 42.15毫克
• 维生素A 199.1微克
• 维生素C 141.88毫克
• 维生素E 2.02毫克
• 胡萝卜素 1177.7微克
• 核黄素 0.22毫克
• 硫胺素 0.13毫克
• 烟酸 4.81毫克
• 钙 147.97毫克
• 磷 231.41毫克
• 钾 941.09毫克
• 钠 6269.1毫克
• 碘 23.48微克
• 镁 111.54毫克
• 铁 6.42毫克
• 锌 3.25毫克
• 硒 7.35微克
• 铜 0.39毫克
• 锰 0.65毫克