水晶肘花_美食大全

水晶肘花

工艺冻口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

口感水晶肘洁白晶莹，味鲜香有味。

主料猪肘1000克

调料大葱20克姜10克花椒4克盐8克味精3克

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 0

水晶肘花的食谱营养

	猪肘猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。猪肘分为前肘、后肘... 详细介绍更多美食
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水晶肘花的做法

1.猪肘子带皮刮洗干净，切2厘米见方的块，用沸水焯过；
2.锅中加水和葱、姜、花椒袋烧开，放入猪肘块用微火将其炖烂；
3.捞出肘块和料袋，汤中加盐、味精调味，待汤将凝固时，将猪肘块轻轻放入冷却即成；
4.食用时蘸大蒜泥。

水晶肘花制作提示

佐大蒜泥食之味更佳。

水晶肘花的食物相克

猪肘猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

水晶肘花的营养成分