酸辣炸鸡_美食大全
酸辣炸鸡的食谱营养
 |
童子鸡 鸡肉的营养成分主要是蛋白质，其次才是脂肪、微生物和矿物质等。而童子鸡的肉里含蛋白质较多，老鸡的肉里含蛋白质少。这是因为仔鸡的鸡肉占体重的60%左右，鸡肉的主要成... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 辣血旺 道口烧鸡 盐焗仔鸡 炖啤酒鸡 沟帮子熏鸡 大千子鸡 五夫醉鸡 |
酸辣炸鸡的做法
1.将锥鸡收拾干净切成块；2.洋葱切碎；
3.将蒜加少许盐捣成泥，刷在鸡块上，放入盆中；
4.淋上柠檬汁，放上洋葱，盖好冷冻3小时（其间翻动几次），取出用纸巾拍干；
5.平底锅注油烧热，将面粉、辣椒粉和少许盐混合后涂在鸡块上（鸡块有皮的一面朝下）；
6.放入平底锅内，盖好中火炸5分钟；
7.再敞盖炸10分钟，至鸡块熟即可食用。
酸辣炸鸡制作提示
本品有油炸过程，需备植物油约1000克。酸辣炸鸡的营养成分
- 能量 2063.2千卡
- 蛋白质 210.9克
- 脂肪 97.48克
- 碳水化合物 93.81克
- 叶酸 23.3微克
- 膳食纤维 8.22克
- 胆固醇 1060毫克
- 维生素A 793.05微克
- 维生素B6 0.07毫克
- 维生素C 1.05毫克
- 维生素E 8.71毫克
- 胡萝卜素 1878.5微克
- 核黄素 1.04毫克
- 硫胺素 0.97毫克
- 烟酸 58.76毫克
- 钙 142.55毫克
- 磷 1781.95毫克
- 钾 2881.8毫克
- 钠 2614.59毫克
- 碘 2.9微克
- 镁 265.55毫克
- 铁 16.9毫克
- 锌 11.4毫克
- 硒 126.23微克
- 铜 0.9毫克
- 锰 0.6毫克
