豌豆渣肉_美食大全

豌豆渣肉

工艺蒸口味甜咸味食用早餐、中餐、晚餐

口感味带甜咸，豆鲜肉粑，地方风味。

辅料糯米粉100克豌豆250克

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 0

豌豆渣肉的食谱营养

	猪肋条肉（五花肉）猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。五花肉为肋条部位肘... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：马哈鱼炖五花肉熊掌豆腐南乳汁肉荔浦扣肉樱桃肉腐乳汁肉芋头南乳扣肉

豌豆渣肉的做法

1.将连皮五花肉刮洗干净，切成2厘米方的块；
2.鲜豌豆剥去壳洗净；
3.葱姜洗净切末；
4.大米加花椒用锅炒熟，磨成粉；
5.用一大碗放入肉块葱姜、醪糟露汁、红糖、酱油、腐乳汁、甜面酱、精盐、清水、米粉、豌豆拌匀上笼蒸90分钟至酥烂即可。

豌豆渣肉制作提示

如不用碗蒸，笼屉内铺上荷叶，可直接放屉蒸制。

豌豆渣肉的营养成分