赤砂糖_美食大全
赤砂糖的做法
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小米红糖粥 1.将小米淘洗干净，放入开水锅内，旺火烧开后，转小火煮至粥粘。2.食用时，加入适量红糖搅匀，再煮开，盛入碗内即成。... 详细介绍 |
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花生红枣粥 锅上火，加入水，放入花生仁煮烂，然后倒入淘洗干净的糯米和适量的水，烧沸后加入红枣，再改用小火煮至米烂成粥，加入红糖调匀，出锅即成。... 详细介绍 |
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炸元宵 1.糯米粉加入热水，拌揉至耳垂硬度；枣泥馅分成20份，揉成圆球；大枣洗净、去核，磨碎，加糖制成枣泥。2.粉团慢慢搓揉，拉成长棍状（直径3厘米左右），等分成20份。3.面块中间压入，呈中空，枣泥球置于其中，用手指轻轻捏拢外皮，外裹一层白芝麻。4.炸油烧至九成热，... 详细介绍 |
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海带粳米粥 1.将海带洗净，切成3厘米长、0.5厘米宽的丝，备用；2.将绿豆、粳米淘洗干净，备用；3.锅中加水适量，放入粳米、绿豆，先用旺火烧开，再改用小火熬粥；4.等粳米熬烂时，把海带丝撒入锅内，再煮片刻；5.将红糖加入锅中搅匀，即可食用。... 详细介绍 |
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小米红枣粥 红豆洗净泡涨后，先加水煮至半熟，再加洗净的小米、红枣（去核），煮至烂熟成粥，以红糖调味，即可。... 详细介绍 |
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赤砂糖原料介绍
红糖是没有经过高度精炼的蔗糖，它除了具备碳水化合物的功用可以提供热能外，还含有微量元素，如铁、铬和其他矿物质等。虽然其貌不扬，但营养价值却比白糖、砂糖高得多。红糖在人们的日常膳食中也是必不可少的调味品之一，它是从甘蔗和甜菜中提取的，用机械或手工制成。晶粒较大，晶面明显，色泽有红褐、赤红、青褐、黄褐等。食时有浓甜的焦苦味，水分和还原糖比较多。色浅者质量较好。赤砂糖营养分析
1.妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水，有补血活血的作用，在受寒腹痛时，也常用红糖姜汤来祛寒；2.红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用；
3.红糖对血管硬化能起到一定治疗作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。
赤砂糖适用人群
一般人群均可食用1.产妇适合食用红糖，但不要时间太久，一般半月为佳；
2.老年人、阴虚内热者不宜多吃红糖，糖尿糖患者忌食。
赤砂糖食物相克
赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。赤砂糖制作指导
糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用。赤砂糖食疗作用
红糖性温味甘，入脾经；具有益气、缓中、化食、补血破淤之功效；
有健脾暖胃，止疼、行血、活血散寒的效用。
赤砂糖其他相关
《泉南杂志》中有如下记载：“用甘蔗汁煮黑糖，烹炼成白。劈鸭卵搅之，使渣滓上浮”赤砂糖的营养成分
- 能量 389千卡
- 蛋白质 0.7克
- 碳水化合物 96.6克
- 硫胺素 0.01毫克
- 烟酸 0.3毫克
- 钙 157毫克
- 磷 11毫克
- 钾 240毫克
- 钠 18.3毫克
- 镁 54毫克
- 铁 2.2毫克
- 锌 0.35毫克
- 硒 4.2微克
- 铜 0.15毫克
- 锰 0.27毫克
