咸菜鲫鱼_美食大全

咸菜鲫鱼

工艺原炖口味咸鲜味食用中餐、晚餐

口感鱼有咸香味，咸菜有鱼味，白菜有咸香鱼味。

主料鲫鱼800克

调料姜10克大葱15克花椒2克八角5克味精2克盐2克醋10克

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

咸菜鲫鱼的食谱营养

	鲫鱼鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，为鲤科动物，产于全国各地。鲫鱼俗称鲫瓜子，肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味；它是一种适应性很强... 详细介绍更多美食
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咸菜鲫鱼的做法

1.将洗净的大白菜叶四、五片铺入高压锅底；
2.将去鳞去脏洗净的鲫鱼2～3条放在白菜上面；
3.将疙瘩咸菜切成片摆在鱼的上面；
4.主料放好后加靠开水与主料平；
5.用纱布将姜、葱、花椒、大料包好放如入锅中（不能放盐）；
6.然后放点醋和味精，上盖起火15分钟即可。

咸菜鲫鱼的食物相克

鲫鱼鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

咸菜鲫鱼的营养成分