咸肉鳟鱼的食谱营养
鳟鱼 鳟鱼(Trout)属蛙科,原产于美国加利福尼亚的洛基塔山麓的溪流中。其品种很多,常见的有金鳟、虹鳟、湖鳟和三文虹鳟等品种,是西方人喜欢食用的鱼类。鳟鱼肉质坚实,... 详细介绍 更多美食 | |
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咸肉鳟鱼的做法
1.将咸肉单层码放在烤锅内,敞盖烤10分钟,取出放纸巾上晾干;2.将鳟鱼剖洗好,鱼腹内放香菜段、精盐和胡椒;
3.把咸肉放烤锅内,鱼放在咸肉上,盖好烤20分钟至鱼熟;
4.将鱼尚脊骨剖开,去掉鱼刺,每条鱼带两片咸肉,佐以香菜段同食。
咸肉鳟鱼的食物相克
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。咸肉鳟鱼的营养成分
- 能量 1685.89千卡
- 蛋白质 201.04克
- 脂肪 95.54克
- 碳水化合物 4.89克
- 叶酸 37.2微克
- 膳食纤维 0.35克
- 胆固醇 1062毫克
- 维生素A 1942.45微克
- 维生素C 12毫克
- 维生素E 32.35毫克
- 胡萝卜素 291.2微克
- 核黄素 0.46毫克
- 硫胺素 2.27毫克
- 烟酸 7.59毫克
- 钙 352.39毫克
- 磷 3605.69毫克
- 钾 7037.78毫克
- 钠 3358.97毫克
- 碘 0.38微克
- 镁 475.91毫克
- 铁 6.16毫克
- 锌 42.93毫克
- 硒 209.94微克
- 铜 1.91毫克
- 锰 6.56毫克