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香菜拌皮蛋

类别 家常菜 单身食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 青少年食谱

工艺 拌 口味 清香味 食用 中餐、晚餐

主料 松花蛋（鸭蛋）250克

辅料 香菜200克

调料 大蒜（白皮）50克 酱油25克 辣椒油30克 醋45克 香油5克 盐10克 味精2克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 6

香菜拌皮蛋的食谱营养

	松花蛋（鸭蛋） 松花蛋也叫皮蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋或泥蛋等，是用石灰等原料腌制后的蛋类食品，因蛋白中常有松针状的结晶或花纹而得名。它是我国传统的风味蛋制品，不仅为国内广大消费者所... 详细介绍 更多美食
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香菜拌皮蛋的做法

1.香菜洗净切段，铺在盘内；
2.皮蛋切瓣后整齐码在香菜上；
3.蒜切蓉撒在皮蛋上；
4.将用酱油、醋、盐、味精、红油兑成的汁浇在皮蛋上，洒相香油即可。

香菜拌皮蛋的食物相克

松花蛋（鸭蛋） 松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

香菜拌皮蛋的营养成分

• 能量 902.46千卡
• 蛋白质 44.5克
• 脂肪 62.8克
• 碳水化合物 42.72克
• 叶酸 331.2微克
• 膳食纤维 3克
• 胆固醇 1520毫克
• 维生素A 937.4微克
• 维生素C 99.5毫克
• 维生素E 39.42毫克
• 胡萝卜素 2404微克
• 核黄素 0.82毫克
• 硫胺素 0.28毫克
• 烟酸 6.01毫克
• 钙 407.35毫克
• 磷 663.28毫克
• 钾 1318.68毫克
• 钠 7115.06毫克
• 碘 20.6微克
• 镁 154.19毫克
• 铁 19.63毫克
• 锌 5.93毫克
• 硒 67.27微克
• 铜 0.88毫克
• 锰 2.51毫克