当前位置:在线查询网 > 美食大全 > 红椒皮蛋

红椒皮蛋_美食大全


粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容:

请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后,点查询按钮即可
红椒皮蛋

红椒皮蛋

类别 私家菜 高血压食谱 益智补脑食谱

工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 脆嫩细腻,甜咸清香。


主料 松花蛋(鸭蛋)400克 柿子椒20克

辅料 黄瓜50克

调料 酱油10克 10克 白砂糖2克 5克 香油3克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

红椒皮蛋的食谱营养

松花蛋(鸭蛋) 松花蛋(鸭蛋) 松花蛋也叫皮蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋或泥蛋等,是用石灰等原料腌制后的蛋类食品,因蛋白中常有松针状的结晶或花纹而得名。它是我国传统的风味蛋制品,不仅为国内广大消费者所... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 松花拌豆腐 凉拌皮蛋 浓汤银杏风味肚 陈皮蚌肉粥 皮蛋淡菜粥 叉烧皮蛋粥 皮蛋瘦肉粥
柿子椒 柿子椒 柿子椒是青椒的一种,因其有多种颜色,故名又叫“彩椒”,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不是作为调味料。由于它颜色鲜艳,培育出来的品种有红、黄、紫等多种颜色,因... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 什锦茄丁 自家招牌鸭 牛肉末烧豆腐 豆腐干丝炒甜椒 绿豆芽拌酱肉 拌土豆丝 鸡块汉堡

红椒皮蛋的做法

1.皮蛋剥去壳,切成橘瓣形摆入盘中;姜洗净后切成末;黄瓜洗净后切成粗丝;红柿子椒洗净后切成丝。
2.黄瓜丝、姜末、红柿子椒丝、酱油、白糖、醋和香油一起放入碗内调成汁,浇入皮蛋上拌匀即成。

红椒皮蛋的食物相克

松花蛋(鸭蛋) 松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

红椒皮蛋的营养成分

  • 能量 741.09千卡
  • 蛋白质 58.24克
  • 脂肪 46克
  • 碳水化合物 24.23克
  • 叶酸 69.05微克
  • 膳食纤维 0.66克
  • 胆固醇 2432毫克
  • 维生素A 871.5微克
  • 维生素B6 0.02毫克
  • 维生素C 30.7毫克
  • 维生素E 14.38毫克
  • 胡萝卜素 68.7微克
  • 核黄素 0.76毫克
  • 硫胺素 0.26毫克
  • 烟酸 0.93毫克
  • 262.05毫克
  • 691.41毫克
  • 691.65毫克
  • 2773.47毫克
  • 27.44微克
  • 71.16毫克
  • 14.75毫克
  • 6.18毫克
  • 101.45微克
  • 0.5毫克
  • 0.81毫克