红椒皮蛋的食谱营养
松花蛋(鸭蛋) 松花蛋也叫皮蛋、变蛋、彩蛋、碱蛋或泥蛋等,是用石灰等原料腌制后的蛋类食品,因蛋白中常有松针状的结晶或花纹而得名。它是我国传统的风味蛋制品,不仅为国内广大消费者所... 详细介绍 更多美食 | |
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柿子椒 柿子椒是青椒的一种,因其有多种颜色,故名又叫“彩椒”,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不是作为调味料。由于它颜色鲜艳,培育出来的品种有红、黄、紫等多种颜色,因... 详细介绍 更多美食 | |
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红椒皮蛋的做法
1.皮蛋剥去壳,切成橘瓣形摆入盘中;姜洗净后切成末;黄瓜洗净后切成粗丝;红柿子椒洗净后切成丝。2.黄瓜丝、姜末、红柿子椒丝、酱油、白糖、醋和香油一起放入碗内调成汁,浇入皮蛋上拌匀即成。
红椒皮蛋的食物相克
松花蛋(鸭蛋) 松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。红椒皮蛋的营养成分
- 能量 741.09千卡
- 蛋白质 58.24克
- 脂肪 46克
- 碳水化合物 24.23克
- 叶酸 69.05微克
- 膳食纤维 0.66克
- 胆固醇 2432毫克
- 维生素A 871.5微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 30.7毫克
- 维生素E 14.38毫克
- 胡萝卜素 68.7微克
- 核黄素 0.76毫克
- 硫胺素 0.26毫克
- 烟酸 0.93毫克
- 钙 262.05毫克
- 磷 691.41毫克
- 钾 691.65毫克
- 钠 2773.47毫克
- 碘 27.44微克
- 镁 71.16毫克
- 铁 14.75毫克
- 锌 6.18毫克
- 硒 101.45微克
- 铜 0.5毫克
- 锰 0.81毫克