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香炒苋菜

类别 便秘食谱 家常菜 减肥瘦身食谱 贫血食谱 孕妇食谱

工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 苋菜(紫)750克

辅料 火腿75克 香菇（鲜）50克

调料 盐4克 鸡精2克 大蒜（白皮）5克 植物油25克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 8 减肥指数 7 养颜指数 6 麻辣指数 0

香炒苋菜的食谱营养

	苋菜(紫) 苋菜为苋科一年生草木植物苋的茎叶，其嫩苗和嫩茎叶可食用。苋菜原本是一种野菜，近几年才摆上餐桌。有的地区把苋菜称为“长寿菜”。因其富含多种人体需要的维生素和矿物质... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 苋菜黄鱼羹 苋菜瘦肉汤 苋菜鱼头豆腐汤 腊肉炒苋菜 鲜奶干贝 苋菜小鱼粥 炝苋菜

香炒苋菜的做法

1.将苋菜摘洗干净，切成段；
2.香菇、火腿切成丝；
3.蒜捣细成泥；
4.坐锅点火放食用油，油热后放入火腿丝、香菇丝煸炒一下，出锅待用；
5.坐锅点火不放油，倒入苋菜煸炒，加入精盐、食用油、蒜泥炒至有汤汁时，再倒入炒好的香菇丝、火腿丝、鸡精翻炒均匀，出锅即可。

香炒苋菜的食物相克

苋菜(紫) 苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。

香炒苋菜的营养成分

• 能量 326.45千卡
• 蛋白质 34.16克
• 脂肪 5.77克
• 碳水化合物 50.16克
• 叶酸 3189.77微克
• 膳食纤维 15.22克
• 胆固醇 29.35毫克
• 维生素A 1894.75微克
• 维生素B6 0.06毫克
• 维生素C 225.85毫克
• 维生素E 11.96毫克
• 胡萝卜素 11176.5微克
• 核黄素 0.9毫克
• 硫胺素 0.29毫克
• 烟酸 9.69毫克
• 钙 1343.49毫克
• 磷 731.92毫克
• 钾 2707.92毫克
• 钠 3372.13毫克
• 碘 18.03微克
• 镁 299.92毫克
• 铁 22.77毫克
• 锌 7.21毫克
• 硒 8.16微克
• 铜 0.66毫克
• 锰 2.8毫克