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香油拌双耳

类别 营养不良食谱 活血化瘀食谱 止血调理食谱 便秘食谱

工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 木耳(干)50克 银耳(干)50克

调料 香油10克 盐3克 味精1克

指数 推荐指数 7 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

香油拌双耳的食谱营养

	木耳(干) Wood Ear(Auricularia polytricha)木耳属真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。国内有8个品种。木耳菌状如耳朵，寄生于枯木上，含糖类... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 豆瓣烧茄子 炒素什锦 蘑菇木耳饺 炒腰花 溜炒白萝卜 双耳汤 蜜瓜云耳甘笋黄豆汤

	银耳(干) 银耳为真菌植物门真菌银耳的子实体，银耳是由许多薄而多皱褶的扁平形瓣片组成，一般呈菊花状或鸡冠状，直径5～10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。银耳含有较多的胶质... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 银耳桂花糊 银耳果羹 双耳汤 银耳炖雪梨 冰糖雪蛤膏 银耳羹 冰糖银耳羹

香油拌双耳的做法

1.将黑木耳、银耳用水泡发，分别洗净后撒成小块，入沸水锅氽熟，取出，沥水晾凉；
2.黑木耳和银耳中加入盐、味精、香油拌匀装盘即可。

香油拌双耳制作提示

黑木耳和银耳要熟而不烂，投放香油要适量，黑木耳和银耳应等量，成菜才美观。

香油拌双耳的食物相克

木耳(干) 木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

香油拌双耳的营养成分

• 能量 294.98千卡
• 蛋白质 11.6克
• 脂肪 11.42克
• 碳水化合物 51.78克
• 叶酸 0.19微克
• 膳食纤维 30.15克
• 维生素A 12.5微克
• 维生素E 13.28毫克
• 胡萝卜素 75微克
• 核黄素 0.34毫克
• 硫胺素 0.11毫克
• 烟酸 3.9毫克
• 钙 143.16毫克
• 磷 330.54毫克
• 钾 1172.96毫克
• 钠 1326.26毫克
• 镁 103.13毫克
• 铁 50.81毫克
• 锌 3.13毫克
• 硒 3.37微克
• 铜 0.21毫克
• 锰 4.53毫克