粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容：

查询 请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后，点查询按钮即可

鸭架栗子白菜汤

类别 私家菜 清热去火食谱 骨质疏松食谱 老人食谱 青少年食谱

工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 汤味鲜美，栗子软糯。

主料 鸭骨300克

辅料 栗子（鲜）200克 白菜100克

调料 醋5克 姜10克 胡椒粉1克 味精1克 盐2克 香油10克 香菜10克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 4 养颜指数 5 麻辣指数 0

鸭架栗子白菜汤的食谱营养

	鸭骨 ... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 鸭架汤 炖鸭骨架汤 骨香鸭片 黄芽白煲鸭骨汤 砂锅鸭架豆腐汤 莲藕鸭架汤 生炸全鸭片

鸭架栗子白菜汤的做法

1.将鸭骨架外层脂肪用刀削掉，然后将鸭架剁成小块，放锅里加水适量，加少量醋、姜片炖煮，至骨肉分离。
2.将鸭架块拣出作他用，只留汤备用。
3.将栗子去壳，切成两半，白菜洗净切块。
4.将栗子、白菜块、鸭架汤一同放入锅里，加盐、胡椒粉适量炖至栗子熟绵，加入味精、香油，撒香菜末即可出锅食用。

鸭架栗子白菜汤健康提示

吃完烤鸭，将鸭骨架做汤，也是一道美味。鸭骨架汤既可补虚，又避免了肥腻之弊，栗子健脾益肾，白菜补阴润燥。常饮此汤可以改善面色黑黄、消除面部黑斑和黑眼圈。

鸭架栗子白菜汤的营养成分

• 能量 491.8千卡
• 蛋白质 10.81克
• 脂肪 11.61克
• 碳水化合物 90.55克
• 叶酸 41.12微克
• 膳食纤维 4.61克
• 维生素A 106.2微克
• 维生素C 84.2毫克
• 维生素E 16.94毫克
• 胡萝卜素 633.6微克
• 核黄素 0.41毫克
• 硫胺素 0.33毫克
• 烟酸 2.59毫克
• 钙 99.11毫克
• 磷 222.96毫克
• 钾 960.11毫克
• 钠 972.64毫克
• 碘 0.23微克
• 镁 120.74毫克
• 铁 3.77毫克
• 锌 1.7毫克
• 硒 3.09微克
• 铜 0.89毫克
• 锰 3.73毫克