黄芽白煲鸭骨汤_美食大全
黄芽白煲鸭骨汤的食谱营养
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黄芽白煲鸭骨汤的做法
1.黄芽白（白梗大白菜）洗净后，切成块，沥干水分。将鸭骨架剔除鸭膻2粒，斩去鸭嘴，一剖两半，斩成4块，斩成3厘米长见方的块。放入锅内，加清水760克烧开后，撤去浮沫，移小火煮1小时。2.将锅烧热，放入油、葱花、黄芽白炒一下，加入料酒，将鸭骨块捞出放入炒锅内，鸭骨汤经网筛过滤后倒入炒锅，继续烧开后，转小火煮2小时，加盐、味精即可。
黄芽白煲鸭骨汤健康提示
健脾和胃、含粗纤维、去脂减肥黄芽白煲鸭骨汤的营养成分
- 能量 138.41千卡
- 蛋白质 4.28克
- 脂肪 10.41克
- 碳水化合物 8.22克
- 叶酸 0.58微克
- 膳食纤维 1.32克
- 维生素A 84.55微克
- 维生素B6 0.01毫克
- 维生素C 94.15毫克
- 维生素E 6.05毫克
- 胡萝卜素 503.2微克
- 核黄素 0.14毫克
- 硫胺素 0.12毫克
- 烟酸 1.63毫克
- 钙 145.23毫克
- 磷 62.83毫克
- 钾 266.24毫克
- 钠 1915.04毫克
- 镁 25.22毫克
- 铁 1.38毫克
- 锌 0.5毫克
- 硒 0.73微克
- 铜 0.08毫克
- 锰 0.5毫克
