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一品素海参

类别 清真菜 骨质疏松食谱 老人食谱 青少年食谱

工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 豆腐干250克

辅料 香菇（鲜）35克 冬笋35克 素鸡50克 冬菜15克

调料 花生油50克 生抽10克 味精2克 胡椒粉1克 姜10克 大葱10克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

一品素海参的食谱营养

	豆腐干 豆腐干是以大豆为原料，经浸泡、研磨、出浆、凝固、压榨等工序生产加工而成。... 详细介绍 更多美食
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一品素海参的做法

1.把素海参切成大块，铺排在碗底；
2.将冬菇、笋、素鸡、冬菜、葱、姜切成小丁；
3.冬菇、笋、素鸡、冬菜、葱、姜下油锅炒拌片刻；
4.以味精、盐、生抽调料，炒几下；
5.即起锅装入海参碗内，上笼蒸熟；
6.倒出蒸汁，翻扣碟内；
7.把蒸汁置锅中，加汤汁调好味；
8.略加豆粉水勾芡，浇在素海参上即成。

一品素海参的营养成分

• 能量 940.38千卡
• 蛋白质 53.15克
• 脂肪 65.51克
• 碳水化合物 39.37克
• 叶酸 153.56微克
• 膳食纤维 4.84克
• 维生素A 15.35微克
• 维生素B6 0.02毫克
• 维生素C 1.4毫克
• 维生素E 29.93毫克
• 胡萝卜素 92.5微克
• 核黄素 0.28毫克
• 硫胺素 0.13毫克
• 烟酸 2.26毫克
• 钙 976.77毫克
• 磷 843毫克
• 钾 521.27毫克
• 钠 2268.78毫克
• 碘 115.64微克
• 镁 205.67毫克
• 铁 18.78毫克
• 锌 6.01毫克
• 硒 4.87微克
• 铜 2.23毫克
• 锰 4.59毫克