一鸭四吃---鸭油蒸蛋

工艺蒸口味咸鲜味食用中餐、晚餐

口感细嫩软滑，落口消溶，宜作席尾小吃。

主料鸡蛋250克

调料盐2克酱油10克鸭油25克味精1克

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

一鸭四吃---鸭油蒸蛋的食谱营养

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一鸭四吃---鸭油蒸蛋的做法

1.将鸡蛋入碗内，搅匀；
2.再加入鸡清汤2000毫升、精盐、味精、熟鸭油反复搅拌均匀；
3.搅匀后上笼蒸10分钟，取出淋入酱油即成。

一鸭四吃---鸭油蒸蛋制作提示

宜用中火，中途放气，避免蒸出蜂窝眼，以质地细嫩为佳。

一鸭四吃---鸭油蒸蛋的食物相克

鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

一鸭四吃---鸭油蒸蛋的营养成分

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