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玉米摊饼

类别 快餐/主食 高血压食谱 动脉硬化食谱 癫痫食谱 健忘食谱

工艺 生煎 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐

口感 此饼两面色黄，香气宜人。

主料 淀粉(玉米)200克

辅料 小麦面粉60克 鸡蛋400克

调料 白砂糖60克 发酵粉1克 花生油50克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

玉米摊饼的食谱营养

	淀粉(玉米) 玉米面含有较多的不饱和脂肪酸，对于人体内脂肪与胆固醇正常代谢、冠心病、动脉硬化、降低高血脂有食疗作用。美国医学会发现原住的美国人、印第安人没有一个患高血压、动脉... 详细介绍 更多美食
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玉米摊饼的做法

1.将玉米粉、面粉放入盆内，加入糖、鸡蛋液及适量清水搅匀成稠糊状，放入发酵粉充分搅匀。
2.将平锅内抹上花生油，烧热后倒入玉米糊，抹平，成厚约1.5厘米的大饼，加上盖，用小火煎烙，待饼出香味，色黄时，翻面煎至饼熟，出锅，切成小块，即可食用。

玉米摊饼的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

玉米摊饼的营养成分

• 能量 2047.9千卡
• 蛋白质 65.02克
• 脂肪 86.85克
• 碳水化合物 283.68克
• 叶酸 467.18微克
• 膳食纤维 2.42克
• 胆固醇 2340毫克
• 维生素A 936微克
• 维生素B6 0.04毫克
• 维生素E 28.58毫克
• 核黄素 1.19毫克
• 硫胺素 0.78毫克
• 烟酸 4.15毫克
• 钙 296.6毫克
• 磷 682.5毫克
• 钾 749.5毫克
• 钠 542.45毫克
• 碘 110.54微克
• 镁 84.8毫克
• 铁 18.17毫克
• 锌 4.98毫克
• 硒 63.21微克
• 铜 0.88毫克
• 锰 0.54毫克