粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容：

查询 请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后，点查询按钮即可

糟龙虾

类别 卤酱菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱

工艺 其他 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 鲜，香，嫩，爽。

主料 龙虾500克

调料 卤汁400克 大葱5克 姜3克 料酒3克 盐3克 味精2克

指数 推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

糟龙虾的食谱营养

	龙虾 龙虾（Lobster）是海洋中最大的虾类，生活在地中海沿岸一直到北海一带，以澳大利亚和南非所产质量为佳。我国主要产于东海和南海，以广东南澳岛产量最多，夏秋季节为... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 天妇罗 奶油龙虾炖番茄 笋叶虾片 清蒸大龙虾 奶油龙虾鱼片汤 龙虾色拉 龙虾汤

糟龙虾的做法

把小龙虾须，脚剪去，从尾部抽去肠筋，洗净，锅中放水，葱结，姜块，黄酒，下小龙虾。烧滚后，撇去浮沫，加盐，味精，待虾煮热后捞出，冷却后浸入香卤泡渍三小时即成。

糟龙虾的食物相克

龙虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

糟龙虾的营养成分

• 能量 457.74千卡
• 蛋白质 95.42克
• 脂肪 5.54克
• 碳水化合物 6.13克
• 叶酸 0.68微克
• 膳食纤维 0.2克
• 胆固醇 605毫克
• 维生素A 1.39微克
• 维生素B6 0.01毫克
• 维生素C 0.27毫克
• 维生素E 17.9毫克
• 胡萝卜素 8.3微克
• 核黄素 0.15毫克
• 硫胺素 0.01毫克
• 烟酸 21.56毫克
• 钙 111.62毫克
• 磷 1107.08毫克
• 钾 1299.85毫克
• 钠 2293.42毫克
• 镁 112.32毫克
• 铁 6.63毫克
• 锌 13.99毫克
• 硒 196.88微克
• 铜 2.71毫克
• 锰 0.14毫克