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芝麻酱拌面_美食大全


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芝麻酱拌面

芝麻酱拌面

类别 沪菜 快餐/主食 营养不良食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱

工艺 口味 麻酱味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 面条不冷不热,麻香扑鼻,咸中带甜,是一种四时咸宜的小吃。


主料 面条(标准粉)1250克

调料 芝麻酱175克 酱油75克 白砂糖10克 味精5克 25克 香油50克 辣椒油50克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 7

芝麻酱拌面的食谱营养

面条(标准粉) 面条(标准粉) 面条俗称“面”、“水面”、“面条子”;古称“汤饼”、“奢面”、“素饼”、“煮饼”、“水引饼”、“不托”等;面条一词是后来才有的; 据考证,我国面条起源于汉代,至... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 西红柿打卤面 半筋半肉牛肉面 担担面 韩式冷汤面 海鲜汤面 乌龙面蒸蛋 凉面冷盘

芝麻酱拌面的做法

1.取酱油,白糖,味精,精盐加水300克煮沸,即成调味用的鲜酱油。
2.将芝麻酱加芝麻油搅成浆状麻酱。
3.把面条投入沸水锅,煮约两分钟捞出,沥干水,用竹筷整齐地分别挑入10只碗内。
4.每碗面条上加鲜酱油25克,麻酱22.5克,辣油或芝麻油少许,最后加鲜肉原汁25克即成。

芝麻酱拌面的营养成分

  • 能量 5581.15千卡
  • 蛋白质 146.06克
  • 脂肪 212.16克
  • 碳水化合物 802.46克
  • 叶酸 0.95微克
  • 膳食纤维 29.22克
  • 维生素A 48.75微克
  • 维生素E 145.8毫克
  • 胡萝卜素 290微克
  • 核黄素 1.73毫克
  • 硫胺素 4.7毫克
  • 烟酸 50.19毫克
  • 2272毫克
  • 3024.5毫克
  • 2867.95毫克
  • 14663.6毫克
  • 1.8微克
  • 1297.15毫克
  • 127.44毫克
  • 21.42毫克
  • 14.85微克
  • 4.29毫克
  • 20.7毫克