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朱砂蒸鸡肝

类别 私家菜 明目食谱

工艺 清蒸 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 鸡肝100克

辅料 朱砂1克

调料

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 8 时间指数 2 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

朱砂蒸鸡肝的食谱营养

	鸡肝 鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏。鸡杂之一。呈大小双叶，叶面有苦胆和筋络(加工时须摘去)。其色紫红，质细嫩。宜卤、炸。如：卤鸡肝，炸鸡肝。因其分丰富的营养和特殊功效，使... 详细介绍 更多美食
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朱砂蒸鸡肝的做法

1.将鸡肝洗净后切成小片。
2.将朱砂与鸡肝拌匀后，盛在瓷碟中隔水蒸1-2小时，调味后服用。

朱砂蒸鸡肝制作提示

不宜用火炮制以免汞中毒，所以必须隔水蒸食。

朱砂蒸鸡肝健康提示

朱砂不宜多服

朱砂蒸鸡肝的食物相克

朱砂 本品畏磁石，恶咸水，忌一切血。

朱砂蒸鸡肝的营养成分

• 能量 121千卡
• 蛋白质 16.6克
• 脂肪 4.8克
• 碳水化合物 2.8克
• 叶酸 1172.2微克
• 胆固醇 356毫克
• 维生素A 10414微克
• 维生素E 1.88毫克
• 核黄素 1.1毫克
• 硫胺素 0.33毫克
• 烟酸 11.9毫克
• 钙 7毫克
• 磷 263毫克
• 钾 222毫克
• 钠 92毫克
• 碘 1.3微克
• 镁 16毫克
• 铁 12毫克
• 锌 2.4毫克
• 硒 38.55微克
• 铜 0.32毫克
• 锰 0.24毫克