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猪脊羹

类别 糖尿病食谱 滋阴食谱

工艺 煮 口味 清香味 食用 佐餐食用，以喝汤为主，并可吃肉、枣及莲子。

主料 猪脊骨300克

辅料 枣（干）15克 莲子100克 木香3克 甘草10克

调料

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

猪脊羹的食谱营养

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猪脊羹的做法

1.猪脊骨洗净，剁碎.
2.木香、甘草两味以纱布包好，然后与红枣、莲子同放锅中，加水适量，小火炖煮4小时即可。

猪脊羹健康提示

1. 补阴益髓，清热生津。
2. 适用于糖尿病。
3. 猪脊骨中含多种营养成分，可补充糖尿病人节制饮食造成的营养缺乏，同时育阴清热，解口渴，止虚汗，是糖尿病人的理想膳食。

猪脊羹的食物相克

甘草 甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。

猪脊羹的营养成分

• 能量 403.9千卡
• 蛋白质 18.17克
• 脂肪 2.5克
• 碳水化合物 84.87克
• 叶酸 95.7微克
• 膳食纤维 7.8克
• 维生素A 0.3微克
• 维生素C 7.2毫克
• 维生素E 2.94毫克
• 胡萝卜素 1.5微克
• 核黄素 0.15毫克
• 硫胺素 0.17毫克
• 烟酸 4.44毫克
• 钙 189.8毫克
• 磷 561.45毫克
• 钾 927.4毫克
• 钠 21.5毫克
• 镁 281.1毫克
• 铁 6.06毫克
• 锌 3.47毫克
• 硒 3.98微克
• 铜 1.48毫克
• 锰 8.44毫克