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炖兔肉

类别 家常菜 益智补脑食谱 美容养颜食谱 老人食谱 补虚养身食谱

工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

口感 肉色红亮，肉细味香。

主料 兔肉1000克

调料 酱油100克 大葱50克 姜30克 大蒜（白皮）50克 八角10克 植物油40克 甜面酱50克 料酒25克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 7 麻辣指数 0

炖兔肉的食谱营养

	兔肉 兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉性凉味甘，在国际市场上享有盛名，被称之为“保健肉”、“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。每年深秋至冬末... 详细介绍 更多美食
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炖兔肉的做法

1.将兔肉洗净，切成4厘米见方的块，用开水焯过，备用。
2.锅内加油，用八角爆锅，下葱段、姜片、蒜瓣，下面酱，把面酱炒熟，烹入料酒，加酱油，把兔肉下锅，加汤用旺火烧开，改小火烂，出锅即成。

炖兔肉健康提示

兔肉中所含蛋白质高于等量的牛羊肉，且易于吸收，低脂肪，为美容食品。

炖兔肉的营养成分

• 能量 1257.3千卡
• 蛋白质 209.17克
• 脂肪 23.39克
• 碳水化合物 60.68克
• 叶酸 6.8微克
• 膳食纤维 7.76克
• 胆固醇 590毫克
• 维生素A 279.6微克
• 维生素B6 0.08毫克
• 维生素C 6.2毫克
• 维生素E 5.93毫克
• 胡萝卜素 117微克
• 核黄素 1.28毫克
• 硫胺素 1.23毫克
• 烟酸 61.58毫克
• 钙 263.7毫克
• 磷 1976.9毫克
• 钾 3586.2毫克
• 钠 7276.79毫克
• 碘 7.2微克
• 镁 357.5毫克
• 铁 32.35毫克
• 锌 15.61毫克
• 硒 115.72微克
• 铜 1.55毫克
• 锰 3.89毫克