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蛋夹里脊肉_美食大全


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蛋夹里脊肉

蛋夹里脊肉

类别 家常菜 补虚养身食谱 益智补脑食谱 健脾开胃食谱 小儿营养不良食谱

工艺 口味 咸甜味 食用 中餐、晚餐


主料 鹌鹑蛋300克 猪里脊肉100克 鸡肉50克

调料 3克 白砂糖4克 酱油10克 味精1克 淀粉(玉米)3克 大葱5克 2克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

蛋夹里脊肉的食谱营养

鹌鹑蛋 鹌鹑蛋 俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋,味道鲜美,营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品,在营养上有独特之处,故有 "卵中佳品"之称。近圆形,个体很小,一般只有... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 葱油鹌鹑蛋 芙蓉鹌鹑蛋羹 明珠油菜心 百鸟归巢 冬菇鹑蛋 芙蓉鹌鹑蛋 明目银耳
猪里脊肉 猪里脊肉 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一,猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等,而且肉质较嫩,易消化。... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 榨菜炒肉丝 清炖鲫鱼 白肉拉面 萝卜干炒饭 芙蓉肉 软炸桃仁里脊 京酱肉丝
鸡肉 鸡肉 鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 红烧鸡块 腐竹鸡丝 红油鸡丝 茄汁鸡片 烩全丁 冷拌蜇皮 鸡丝拌芹菜

蛋夹里脊肉的做法

1.猪里脊肉、鸡肉分别洗净剁细成蓉;
2.猪里脊肉蓉加入鸡肉蓉、盐、糖、酱油、味精、淀粉拌匀;
3.葱、姜剁成末入馅,加清水10克拌匀;
4.将鹌鹑蛋煮熟,剥壳,切成两半,取出蛋黄,将肉馅填入,再合成整蛋,排入蒸盘;
5.蒸盘入蒸笼,旺火蒸20-25分钟即可。

蛋夹里脊肉的营养成分

  • 能量 755.8千卡
  • 蛋白质 69.35克
  • 脂肪 45.94克
  • 碳水化合物 15.97克
  • 叶酸 12.2微克
  • 膳食纤维 0.2克
  • 胆固醇 1653毫克
  • 维生素A 1041.11微克
  • 维生素B6 0.01毫克
  • 维生素C 0.23毫克
  • 维生素E 10.16毫克
  • 胡萝卜素 6.6微克
  • 核黄素 1.65毫克
  • 硫胺素 0.84毫克
  • 烟酸 8.55毫克
  • 164.79毫克
  • 825.26毫克
  • 902.5毫克
  • 2232.23毫克
  • 119.24微克
  • 88.21毫克
  • 12.9毫克
  • 7.83毫克
  • 87.79微克
  • 0.48毫克
  • 0.38毫克