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萝卜煲牛腩

类别 私家菜 学生膳食 气血双补食谱 健脾开胃食谱 运动员食谱

工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 牛腩（腰窝）1000克 萝卜750克

辅料 陈皮10克

调料 姜100克 盐6克 酱油10克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

萝卜煲牛腩的食谱营养

	牛腩（腰窝） 牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。腰窝肉为两条后腿前，紧靠弓扣后的腹肉。... 详细介绍 更多美食
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	萝卜 萝卜为十字花科一年生或二年生根菜。我国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久，早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。按收获季节，可分为春萝卜、秋萝卜和四季萝卜等类型，我国各... 详细介绍 更多美食
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萝卜煲牛腩的做法

先将牛腩洗干净切为块，再将萝卜皮、苗去掉，洗净切为斧头块，一起放在瓦煲里，加入生姜、小块陈皮，注入开水2500毫升，加盖盖着煲至滚，转用中火煲至稔，捞起盛在碟中，将汤用精盐、浅色酱油调味，用汤窝盛着，与牛腩等一起上席便成。

萝卜煲牛腩的食物相克

陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。

萝卜煲牛腩的营养成分

• 能量 3552.6千卡
• 蛋白质 180.41克
• 脂肪 294.5克
• 碳水化合物 56.71克
• 叶酸 47.5微克
• 膳食纤维 12.29克
• 胆固醇 440毫克
• 维生素A 57.3微克
• 维生素B6 1毫克
• 维生素C 162.2毫克
• 维生素E 7.57毫克
• 胡萝卜素 360.8微克
• 核黄素 0.91毫克
• 硫胺素 0.38毫克
• 烟酸 25.43毫克
• 钙 313.12毫克
• 磷 248.9毫克
• 钾 1645.64毫克
• 钠 3414.86毫克
• 碘 0.24微克
• 镁 191.02毫克
• 铁 13毫克
• 锌 29.72毫克
• 硒 37.77微克
• 铜 0.64毫克
• 锰 4.08毫克